El xef Antonio Cano ens ha preparat un arròs de muntanya i ens ha comentat els ingredients i la seva preparació.
També ha recordat els diferents tipus d'arròs que existeixen.
El xef de cuina Antonio Cano ens ha preparat a l'espai de cuina del programa Via Directa de Ràdio Sant Andreu una Orada amb crema d'albergínies i iogurt de mascarpone. També ens ha explicat com identificar una orada salvatge.