La Ruta de la Tapa, que cada any acull Sant Andreu de la Barca durant la Festa Major, ja està més a prop. Aquest divendres 5 de setembre la competició gastronòmica celebra la seva tretzena edició amb 19 establiments de la nostra ciutat, que preparen un total de vint-i-quatre tapes a tastar.

S’acosta un dels esdeveniments més esperat per molts santandreuencs i els restauradors ho saben. Volem descobrir de prop com s’organitzen davant d’aquest concurs, que aquests dies donarà vida i activitat a les seves cuines. Conversem amb alguns dels protagonistes, com el nou restaurant de cuina italiana Mà de Pizza. Parlem amb un dels seus propietaris, Pol Prats. També amb l’Esquinita del Mojito, que no s’ha perdut ni una edició, i ja han estat premiats en altres ocasions. Els vigents campions de la millor tapa de l’edició passada, El Palau Vell, tenen clar amb quin producte defensaran el títol. Josep Martín, xef i gerent el restaurant ens ho explica. A més, la treballadora del restaurant Aquarium, Eliani, ha fet valdre les qualitats del concurs i com potencia la innovació culinària.

El recorregut gastronòmic començarà divendres 5 de setembre a les 6 de la tarda i conclourà diumenge 7 de setembre a les 9 de la nit. Els restaurants guanyadors a la millor tapa dolça o salada seran guardonats amb una cistella de productes gurmet valorada en 300 euros. A més del reconeixement del públic i la distinció de l’Ajuntament.

Per incentivar la participació, es farà un sorteig de dos premis d’entrades dobles per un espectacle de la programació del Teatre Núria Espert entre les persones que participin de la votació telemàtica de la Ruta de la Tapa.  Aquest sorteig es realitzarà el 18 de setembre, coincidint amb l’entrega de premis als restauradors.

Pots trobar i consultar tots els establiments que participen en el concurs en el següent web: https://larutadelatapasab.cat/