Alguns establiments participants destaquen la bona resposta del públic i l’impacte positiu de la iniciativa durant la Festa Major.

La catorzena edició de la Ruta de la Tapa de Sant Andreu de la Barca deixa un balanç positiu entre els establiments participants. Durant els dies de Festa Major, bars i restaurants de la ciutat han ofert les seves propostes gastronòmiques amb una bona resposta per part del públic, que ha tornat a convertir aquesta activitat en una de les cites destacades del programa festiu.

Entre els restaurants participants, Tieta Burger destaca l’elevada demanda que ha tingut la seva proposta, fins al punt d’esgotar les existències previstes per a la Ruta de la Tapa. «He venut molt i encara m’ha faltat pa», assegura Esther Velasco, regent de l’establiment,  que en aquest sentit: «Vaig demanar 800 unitats de pa i diumenge em vaig quedar sense».

El Palau Vell també fa una valoració positiva de l’experiència i de l’afluència de clients durant aquests dies. «Potser el volum va ser menys que altres anys, però enguany els clients s’han quedat més estona», explica Josep Martí, gerent de l’establiment. A més, ha exposat que van arribar a vendre en total més de 500 tapes entre salades i dolces. La restauració santandreuenca considera que la iniciativa és una bona oportunitat per donar-se a conèixer, atraure nous clients i, alhora, oferir una proposta gastronòmica vinculada a la Festa Major.