Europa ha acordat amb el Brasil, Argentina, Paraguai i l’Uruguai reduir aranzels i facilitar el comerç, una aliança que ha provocat el rebuig i les protestes de la pagesia i la incertesa dels botiguers.

El pacte comercial entre la Unió Europea i el Mercosur obre un nou escenari per al sector agroalimentari, amb la reducció d’aranzels i l’entrada progressiva de productes procedents de països com Brasil o Argentina. Tot i que l’acord no té un impacte directe sobre les botigues locals, sí que pot generar una major competència en preus, especialment en sectors sensibles com la carn, que podrien notar els petits comerciants a mitjà termini.

A Sant Andreu de la Barca, alguns carnissers alerten que aquesta pressió podria afectar els productes de proximitat, que assumeixen costos més elevats i normatives més estrictes. Davant d’aquest escenari, les carnisseries defensen el valor de la qualitat, l’origen i el tracte de confiança amb el client com a principals eines per diferenciar-se davant l’entrada de productes importats.

Parlem amb l’Eugènia Vera de la carnisseria del mercat municipal Germanes Garrote, que ens assegura que el preu de la carn no ha deixat de pujar des de l’any passat: “Pot ser que sigui perquè cada cop costa més trobar granges”.

Tot i això, asseguren que amb l’entrada de la carn sud-americana els seus clients seguiran confiant en el producte local que elles venen. “Els nostres clients no miren preus, confien en la nostra qualitat”, afirma Vera.

D’altra banda, he conversat amb Jaume Serra de la carnisseria Serralva que ha explicat com l’entrada de carns de Mercosur diferenciarà encara els dos tipus de consumidors: els que volen preus baixos i els que volen bon producte. “És una tendència que l’hem d’assumir, però no desapareixerà la botiga especialitzada sinó que tindran més valor afegit”, relata Serra.