La 9a Fira del Vi i la 3a Fira del Vermut reuniran 33 expositors entre cellers, elaboradors de vermut, cervesers artesans i restauradors, en una edició que aposta per la diversitat, la proximitat i l’experiència gastronòmica.
Sant Andreu de la Barca es prepara per viure aquest cap de setmana la seva gran festa enogastronòmica amb la celebració de la 9a Fira del Vi, dissabte 13 de juny, i la 3a Fira del Vermut, diumenge 14 de juny. L’esplanada del mercat setmanal de l’avinguda Constitució reunirà una àmplia representació del sector vitivinícola i gastronòmic amb més d’una trentena d’expositors que oferiran degustacions de vins, vermuts, caves, cerveses artesanes i una variada oferta culinària.
Segons el president de l’Associació RuVins, Juan Pérez, la fira manté la seva essència apostant per productes de qualitat i una oferta pensada per a tots els públics. «Sempre busquem proximitat, cellers molt coneguts i també una mica de tot perquè la fira sigui per a tothom», assegura.
Una vintena de cellers a la Fira del Vi
La jornada de dissabte reunirà una vintena de productors procedents de diverses denominacions d’origen catalanes i estatals. Els visitants podran descobrir els vins d’Abadal, Collbaix i Exibis, representants de la DO Pla de Bages; Jean Leon, L’Alpical, Oriol Rossell, Canals & Munné i Ramon Canals, vinculats al Penedès i al món del cava; així com referències de la Terra Alta, Montsant, Priorat, Rioja, Navarra, Somontano i Ribera del Duero.
Entre els expositors hi haurà també Herència Altés, Otto Bestué, Pago de Cirsus, Matarromera, Vadeuvas, Vicalis, Witty Wines i altres distribuïdors especialitzats que oferiran una àmplia selecció de vins i escumosos.
A més, aquesta edició incorpora una novetat destacada: la presència d’una proposta de vins sense alcohol, una iniciativa que respon a les noves tendències de consum i a la voluntat d’ampliar el públic de la fira.
El diumenge, protagonisme per al vermut
La tercera edició de la Fira del Vermut comptarà amb dotze elaboradors especialitzats. Entre les marques participants destaquen Padró, Dos Déus, Martínez Lacuesta, La Madre, Valmiñor, Cooperativa Falset-Marçà i Musugorri-Bertsolari, així com Canals i Munné, que combinarà les seves propostes de vermut amb vins i caves.
L’oferta es completarà amb les cerveses artesanes d’El Cabo, els productes d’Estones i diverses referències de vermut premium i artesà. També s’hi sumarà una innovadora proposta de vermut sense alcohol, una de les grans novetats d’enguany.
La gastronomia local, un dels grans atractius
Si els vins i els vermuts seran els protagonistes, la gastronomia local tornarà a jugar un paper fonamental. Tant dissabte com diumenge hi participaran restauradors i establiments que oferiran tapes i platets especialment pensats per maridar amb les begudes presents a la fira.
L’Associació RuVins presentarà una selecció de pintxos que inclourà botifarró de Burgos amb poma caramel·litzada, escalivada amb formatge de cabra i mel, truita de patates amb maionesa trufada o hummus amb ou dur, a més d’un platet de xili amb natxos i guacamole.
El restaurant El Palau Vell oferirà elaboracions com la bomba de carn amb allioli de sriratxa, brioix de pulled chicken dissabte i, diumenge, focaccia mediterrània amb gilda d’anxoves i brioix amb salsa tàrtara i salmó fumat.
Per la seva banda, El Teu Cafè apostarà per una oferta basada en pintxos de formatge brie, sobrassada, xistorra i botifarró, així com ous farcits i patates amb allioli.
També hi serà present Empanadas Argentinas La Original, amb una àmplia varietat d’empanades artesanes, mentre que la Rostisseria Ramírez oferirà fideuada del senyoret, empanades i una extensa selecció de croquetes artesanes.
Una cita consolidada
El regidor d’Activitat Econòmica, Miquel Àngel Abril, destaca que la fira s’ha convertit en un esdeveniment de referència al territori. «No només és un esdeveniment important per a Sant Andreu de la Barca, sinó que és un pol d’atracció per a persones d’arreu de la comarca i fins i tot de fora», afirma.
Amb música en directe amb la Lola Band, activitats infantils amb El Taller de Ana, més espais d’ombra, una oferta gastronòmica reforçada i la participació de desenes de productors i restauradors, Sant Andreu de la Barca tornarà a reivindicar aquest cap de setmana la seva aposta per la cultura del vi, el vermut i la gastronomia de proximitat.
Per facilitar el funcionament de la fira, tant les degustacions de vins, vermuts, caves i cerveses artesanes com les propostes gastronòmiques es gestionaran mitjançant un sistema de fitxes-moneda. Els assistents podran adquirir fitxes als punts habilitats dins del recinte o de manera anticipada a la botiga de l’Associació RuVins.
El preu de les fitxes destinades a les begudes serà de 3 euros, mentre que les fitxes per a les degustacions gastronòmiques tindran un cost de 3,50 euros. Cada celler indicarà el nombre de fitxes necessàries per degustar cadascun dels seus vins, caves o vermuts.
Els visitants també hauran d’adquirir la copa serigrafiada oficial de la fira, amb un cost de 2,50 euros, imprescindible per participar en les degustacions.
Segons explica el president de RuVins, Juan Pérez, es manté el model que ja s’ha consolidat en les darreres edicions. «És el sistema que ja tenim implementat a totes les fires que fem. Les degustacions de vi, cava, vermut o cervesa tenen un preu de 3 euros i les propostes gastronòmiques de 3,50 euros, amb l’objectiu d’oferir una experiència de qualitat i accessible per a tothom.»
A més, l’organització posarà a disposició dels assistents 2.500 portacopes gratuïts per facilitar la mobilitat dins del recinte i millorar l’experiència durant les degustacions.
